Sono da tempo note le qualità della farina integrale, e ogni nuovo studio lo conferma. Sono tantissimi i motivi per sceglierle: proteggono dalle malattie cardiovascolari, dal diabete di tipo 2, da molte forme tumorali, e persino dal sovrappeso. Un recente studio condotto in Europa e pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition, per esempio, mostra come [...]
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La condizione di forte sovrappeso è molto più pericolosa di quanto normalmente si pensi: aumenta infatti moltissimo il rischio di decesso per malattie cardiovascolari. Ad eseguire lo studio, che ha coinvolto migliaia di coppie di padri e figli, sono stati i ricercatori del Karolinska Institute di Stoccolma, e l’articolo è stato pubblicato sulla rivista British [...]
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