Sono da tempo note le qualità della farina integrale, e ogni nuovo studio lo conferma. Sono tantissimi i motivi per sceglierle: proteggono dalle malattie cardiovascolari, dal diabete di tipo 2, da molte forme tumorali, e persino dal sovrappeso. Un recente studio condotto in Europa e pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition, per esempio, mostra come [...]
Se tutti riducessero l’assunzione giornaliera di sale di appena tre grammi, si potrebbero prevenire moltissimi ictus, infarti del miocardio e decessi correlati agli eventi cardiovascolari, ottenendo anche un enorme risparmio nei conti della sanità. Lo afferma uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine ad opera di Kirsten Bibbins-Domingo dell’University of California di San [...]
La condizione di forte sovrappeso è molto più pericolosa di quanto normalmente si pensi: aumenta infatti moltissimo il rischio di decesso per malattie cardiovascolari. Ad eseguire lo studio, che ha coinvolto migliaia di coppie di padri e figli, sono stati i ricercatori del Karolinska Institute di Stoccolma, e l’articolo è stato pubblicato sulla rivista British [...]
