Mense scolastiche con il bollino Slow Food: filiera corta e alimenti a chilometri zero
di
Elisa Nanni in
Preoccuparsi di quello che i bambini mangiano nelle mense scolastiche, è fondamentale. Ma in Italia per fortuna ci sono ottimi presupposti per stare tranquilli, e negli ultimi anni si sono sviluppati numerosi progetti per offrire menu sani e a chilometro zero, cioè con prodotti “local”. Basta dire che la mensa delle scuole di Bagno a [...]
