Archive for the ‘alimentazione’ Category

Tumore dello stomaco: abuso di carne rossa, fumo, e obesità sono fattori di rischio

Causa oltrre 10mila decessi all’anno, ma il tumore dello stomaco, è uno sconosciuto per molti.
Eppure il 90% non ha mai sentito parlare di questa neoplasia, il 57 per cento non sa se esistano esami in grado di individuarlo precocemente, l’84 per cento non ha mai letto nessun articolo sull’argomento.
Quarta malattia mortale dopo tumore ai polmoni, [...]

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Perchè scegliere sempre il pane integrale

Sono da tempo note le qualità della farina integrale, e ogni nuovo studio lo conferma.
Sono tantissimi i motivi per sceglierle: proteggono dalle malattie cardiovascolari, dal diabete di tipo 2, da molte forme tumorali, e persino dal sovrappeso.
Un recente studio condotto in Europa e pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition, per esempio, mostra come la fibra [...]

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Pericolo Antimonio nel succhi: cautela sugli imballi

Prendendo in esame 42 succhi di 16 marche differenti, alcuni ricercatori dell’Università di Copenhagen hanno scoperto in buona parte dei prodotti concentrazioni di antimonio al di sopra dei limiti fissati dall’Unione europea per l’acqua potabile (anche 17 volte superiori!).
I dati, pubblicati sulla rivista Journal of Environmental Monitoring, destano una certa preoccupazione visto che studi precedenti [...]

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Dieta: sono i geni a decidere chi ingrasserà di nuovo

Un gruppo spagnolo di ricerca ha studiato un gruppo di persone in stato di obesità o sovrappeso, individuando dei profili genetici associati a una maggiore o minore tendenza a riprendere peso dopo una dieta.
I ricercatori, appartenenti al Dipartimento di Scienze Alimentari, Fisiologia e Tossicologia dell’Università di Navarra, hanno sottoposto i 180 partecipanti ad una dieta [...]

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I cibi grassi modificano il metabolismo che inizia ad accumulare di più

20 gennaio 2010 di Elisa Nanni in alimentazione, ricerca

Secondo uno studio effettuato dalla ricercatrice di un’azienda farmaceutica, i cibi grassi portano all’aumento di peso non solo per le calorie che contengono, ma anche perchè accendono dei recettori cellulari che virano il metabolismo verso l’accumulo dei grassi.
Lo studio è stato però effettuato non su uomini, bensì su topolini, alcuni dei quali normali, e altri [...]

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Sovrappeso: aumenta dell’82% il rischio di decesso per malattie cardiovascolari

23 dicembre 2009 di Elisa Nanni in alimentazione, cuore, salute pubblica

La condizione di forte sovrappeso è molto più pericolosa di quanto normalmente si pensi: aumenta infatti moltissimo il rischio di decesso per malattie cardiovascolari.
Ad eseguire lo studio, che ha coinvolto migliaia di coppie di padri e figli, sono stati i ricercatori del Karolinska Institute di Stoccolma, e l’articolo è stato pubblicato sulla rivista British Medical [...]

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